酒店餐饮管理前厅接待考试章节练习(2019.09.24)

来源：考试资料网

1 以下影响酒店房态的因素不属于人为因素的是（）

2.问答题请写出无预订散客入住的标准程序？

参考答案：1、2米以外，点头示意，问候客人，待客人到达前台后微笑询问客人的需求。
2、介绍酒店的房型和房价。
...

3 当客人发现行李丢失时，客房部（）要主动出面安慰客人，帮助客人回忆找不到行李的原因，使客人情绪安定下来。

4.填空题单片渠道按内容分：现金抵扣券单片针对（）（小区）、酒店宣传单片针对（）（车站）、休闲房单片针对（）人群（大学）。

参考答案：固定人群；流动人群；流动/固定

5.判断题高码讨价法是指先向客人推荐适合其身份的最高价格客房，然后从察言观色中逐渐降低价格。

6 《临时住宿登记表》按月留存，随时接受检查。保存期（）年。

7 客房服务员推工作车在过道遇见客人时应（）注视微笑，（）停下，（）单手扶车侧身招呼客人.

8 服务周全，客人才能满意作为饭店“中枢神经”的（），其各项服务及作用就显得更为重要。

9 排斥性渠道策略是（）间接分销渠道。

10 前台员工在为客人开门前需要对客人身份进行核实，下列哪个步骤是不必要做的（）