临床营养学章节练习(2019.10.10)

来源：考试资料网

1 膳食调查通常采用（）、记账法、询问法、化学分析法。

2.问答题简述脂肪肝与饮食有关的诱因及其营养治疗原则。

参考答案：主要是因为脂肪积聚，妨碍肝糖原的储存和肝脏功能。
与饮食有关的诱因：
①过量饮酒；
②糖尿病；<...

3 痛风病人及无症状高尿酸血症者宜选用（）

4 当肾功能不全时，以下说法不正确的是（）

5.判断题尿病患者的饮食计算应该按照患者的实际体重进行计算。

6.问答题为什么要提倡母乳喂养？

参考答案：母乳喂养有如下优点：
①营养丰富，含有出生后4~6个月婴儿的全部营养素，母乳中的蛋白质以乳清蛋白为主，容易被婴儿...

7 孕前膳食指南不正确的选项有（）

8.问答题简述妊娠期合理的膳食原则。

参考答案：①供给足够的热量和营养素，注意补充孕妇缺乏的钙、铁、维生素D和B族维生素，常吃富含铁，吸收率又较高的食物包括动物肝脏和血...

9.填空题脂类是（）、（）的总称。脂肪是指（）和（）组成的（）

参考答案：脂肪；类脂；甘油；脂肪酸；甘油三酯