服务营销章节练习(2020.02.06)

来源：考试资料网

1.填空题贵重物品寄存服务时，前台发现（），应立即向（）汇报；客人结束使用保险箱后，前台在（）填写注销记录。

参考答案：签名不同；值班经理或店长；《保险箱使用情况记录本》

2 关于公司对酒店防火门日常开闭的要求，以下描述正确的是哪一项？（）

3 下面属于赢得时间的技巧有（）。

4.问答题为什么标准化对连锁经营和特许经营尤为重要？

参考答案：因为连锁经营和特许经营的关键之一就是保持网点服务模式的高度统一，而标准化是统一的基础。服务标准化有利于服务企业的网点拓展...

5 如家汽车站店3月份餐厅菜肴收入60000元，酒水收入15000元。原材料成本30000元，酒水成本10000元，员工工资7500元，能源费用9500元，餐具损耗640元。以下对餐厅3月份毛利率的计算和判断正确的是哪项（）？

6 下列关于酒店发票专用章说法不正确的是哪项（）？

7 下列关于负责厨具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？

8.问答题请根据服务业的经济性质对服务业进行分类。

1、生产服务业
2、生活性服务业
3、流通服务业
4、知识服务业
5、社会综合服务业

9 酒店防止设备设施损坏应从哪些方面开展（）。

10.判断题目标市场营销策略就是根据客户的不同需要和不同的购买行为，用一定的标准将整体市场划分为若干客户群的过程，每个客户群都是一个具有相同需求和欲望的细分子市场。