粮油储藏学章节练习(2020.05.03)
来源：考试资料网
参考答案：在我国，常将仓温保持在15℃以下的粮仓称为低温仓；仓温在20℃以下的粮仓称为准低温仓；仓温在25℃以下的粮仓称为标准常温... 参考答案：
（1）设法消除或减小粮堆各部位之间的温差，以防止结露。
（2）一旦发生结露，应及时处理。
参考答案：粮粒发芽能力的高低，说明其种用品质和制芽品质在储藏或干燥过程中的劣变程度。新收获的粮油子粒。一般表现新鲜饱满，具有较高的... 参考答案：粮油品质指人类所要求的粮食目标产品的质量或其优劣。 参考答案：在密闭仓房或粮堆内，施用常规用药剂量的熏蒸剂，依靠熏蒸气体自然扩散的熏蒸方式。 参考答案：自动分级现象有利于粮食清理。通过粮食流动或振动，促进粮食的自动分级，使用风车、溜筛、振动筛、去石机等设备去掉杂质。 参考答案：（1）粮温与仓温进行比较。气温上升时（如春季），粮温上升太快，超过仓温日平均量的3~5℃，可能发生早期发热。气温下降季节... 参考答案：气调仓直接充气法、密封粮堆充气法、燃烧脱氧法和二氧化碳小包装法。