02516食品生物化学章节练习(2020.05.26)

名词解释
竞争性抑制作用
答案：竞争性抑制作用：指的是有些抑制剂和酶底物结构相似，可与底物竞争酶活性中心，从而抑制酶和底物结合成中间产物。
问答题
什么是糖酵解？其生理意义是什么？
答案：葡萄糖经一系列酶促反应生成丙酮酸，称为糖酵解。
糖酵解是糖类有氧氧化和无氧氧化的共同起始途径，是机体在缺氧情况...
填空题
脂肪酸的活化形式是（）。
答案：脂酰CoA
单项选择题
真核生物中，酶的常见共价修饰形式为：（）
A.磷酸化
B.硫酸化
C.糖苷化
D.腺苷化
多项选择题
下列哪些是酸性氨基酸（）
A.Asp
B.Asn
C.Glu
D.Gln
多项选择题
DNA二级结构特点有（）
A.两条多核苷酸链反向平行围绕同一中心轴构成双螺旋
B.以A-T，G-C方式形成碱基配对
C.双链均为右手螺旋
D.链状骨架由脱氧核糖和磷酸组成
单项选择题
1，25-二羟维生素D的作用中，下列（）是错误的。
A.促进小肠对钙、磷的吸收
B.促进骨的重建
C.促进肾小管对钙的重吸收
D.抑制肾小管对磷的重吸收
名词解释
领头链
答案：领头链：DNA的双股链是反向平行的，一条链是5/→3/方向，另一条是3/→5/方向，上述的起点处合成的领头链，沿着亲代D...
单项选择题
基因上游可被RNA聚合酶识别并特异性结合的DNA片段称（）。
A.起点
B.启动子
C.外显子
D.内含子
单项选择题
不参与蛋白质生物合成体系的组分是（）
A.DNA
B.mRNA
C.tRNA
D.ATP