A.形象性 B.抽象性 C.稳定性 D.鲜明性
A、烤 B、炸 C、煮 D、蒸
A.1～3% B.7～8% C.8～9% D.9～10%
A.淀粉 B.米粉 C.豆粉 D.糖粉
A.混合作用 B.互补作用 C.搭配作用 D.均衡作用
A、80℃~240℃ B、100℃~180℃ C、80℃~150℃ D、50℃~100℃
A.米浆类 B.米粉类 C.粘质糕类 D.松质糕类
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