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每日一练
章节练习
评茶员考试章节练习(2020.06.08)
来源:考试资料网
1
确定茶叶品质高低,一般分()。
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2
中国茶道的基本精神是()。
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3
砖茶中心部分()是霉变现象,品质变劣。
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4
()素质是职业素质灵魂。
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5
审评干茶时可凭触觉判断茶叶()的高低。
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6
青茶滋味纯正而甘厚称为()。
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7
鲜叶中含有大量的化学元素,其中氢和氧化合的水,占鲜叶总重量的()
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8.填空题
毛烘青是条形茶,产区分布甚广,各主要产茶省均有生产,已浙江、安徽和()三省为最多,品种以中小叶种为主。
参考答案:
福建
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9
勤俭自强指的是()。
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10.问答题
简述在茶叶贮藏过程中氧气对茶叶质量的影响。
参考答案:
在自然环境的空气中,含有21%的氧气。若茶叶不经任何保护就直接存放在自然环境中,茶中的酚类物质就会逐渐被氧化,使汤色变红...
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