广东住院医师临床营养学食物营养学单项选择题每日一练(2018.11.08)

来源：考试资料网
1 使用麦淀粉膳食，蛋白质应选（）。

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2 蔬菜水果中不含有（）。

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3 下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了（）。

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4 膳食中维生素E最好的来源是（）。

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5 谷类食品中含量最多的矿物质是（）。

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