二级营养师食品营养评价单项选择题每日一练(2019.01.03)

单项选择题
向谷类制品中强化赖氨酸，主要目的是（）。
A.补充人群赖氨酸摄入不足
B.弥补谷类食品赖氨酸缺乏
C.预防赖氨酸缺乏症
D.改善谷物制品风味
单项选择题
我国对食品质量、卫生、营养等方面的技术要求是在（）法规框架下管理实施的。
A.食品卫生标准
B.Is09001
C.《中华人民共和国食品安全法》
D.HACCP
单项选择题
某多维营养素补充剂维生素A标示值为800μg，检测结果在（）范围内可以认为是合理的。
A.640μg～960μg
B.>640μg
C.480μg～l200μg
D.640肛g～1440μg
单项选择题
根据《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》，（）可用做营养素补充剂。
A.肌醇
B.胶原蛋白
C.辅酶Q
D.维生素A
单项选择题
对于孕妇、乳母营养素补充剂的推荐量一般要求控制在该人群该种营养素推荐摄入量（RNI）的（）。
A.1/3-2/3
B.1/4-1/2
C.1/5-2/5
D.1/5-3/5