A.食品卫生标准
B.Is09001
C.《中华人民共和国食品安全法》
D.HACCP
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A.不得对消费者产生急性或潜在危害
B.不得以改善食品本身或加工过程中的质量缺陷为目标
C.不得有助于食品假冒
D.不得降低食品本身的营养价值
A.“巧克力饼干”属于营养声称
B.“高蛋白”属于比较声称
C.“无糖”属于含量声称
D.“高DHA”属于比较声称
A.多维矿物质胶囊
B.加碘盐
C.铁酱油
D.赖氨酸面包
A.面粉
B.饼干
C.食盐
D.汽水
A.16g/100g-20g/100g
B.16g/100g
C.16.1g/100g
D.>16.0g/100g
A.营养标签包括营养成分表、含量声称和比较声称
B.营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称
C.营养标签包括营养成分表、含量声称和营养成分功能声称
D.营养标签即食品标签
A.50%以上
B.70%以上
C.90%以上
D.10%以上
A.1/3-2/3
B.1/4-1/2
C.1/5-2/5
D.1/5-3/5
A.2008年发布的《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》
B.2005年发布的《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》
C.2008年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》
D.2005年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》
A.米粉
B.酱油
C.人造奶油
D.蛋黄酱
最新试题
复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的营养素。
试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素?
设计较大婴幼儿配方奶粉应遵循GB10767规定的技术要求。
营养素补充剂可以以胶囊、丸剂、片剂、口服液、冲剂等形式进行包装。
强化食品以预防慢性退行性疾病为主要目标。
某企业计划新使用DHA来强化其果乳饮料,现研发部需要申请DHA扩大使用范围和剂量。假设你是这家企业的研发人员之一,请简述申报过程中的工作步骤。
《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》规定,营养素补充剂在申报时需要在卫生部进行注册。
食物营养素补充剂的评价要点有哪些?
替代食品是指外观、质地、味道和风味上与普通食品相似,并用来作为一种完全或部分替代的类似食品。
营养素补充剂标示值是指产品标签和说明书上所标示的该产品中某种营养素含量的数值,也可标示为范围值。