A.营养标签包括营养成分表、含量声称和比较声称
B.营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称
C.营养标签包括营养成分表、含量声称和营养成分功能声称
D.营养标签即食品标签
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A.50%以上
B.70%以上
C.90%以上
D.10%以上
A.1/3-2/3
B.1/4-1/2
C.1/5-2/5
D.1/5-3/5
A.2008年发布的《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》
B.2005年发布的《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》
C.2008年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》
D.2005年发布的《维生素与矿物质食品补充剂通则》
A.米粉
B.酱油
C.人造奶油
D.蛋黄酱
A.卫生部
B.农业部
C.国家食品药品监督管理局
D.工商局
A.用于补充膳食营养素摄入不足
B.以补充维生素、矿物质为主,可以少量补充能量
C.除膳食外如果每天服用多种同类营养素补充剂应谨慎
D.用于预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性
A.着色剂
B.抗氧化剂
C.调味剂
D.补充维生素A
A.食品卫生标准
B.ISO9001
C.《中华人民共和国食品安全法》
D.HACCP
A.小麦面粉
B.固体饮料
C.液体奶
D.果汁
最新试题
营养素补充剂可以以胶囊、丸剂、片剂、口服液、冲剂等形式进行包装。
简述营养强化剂的选择原则。
《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》规定,使用《维生素、矿物质化合物名单》以内的物品,其生产原料、工艺和质量标准符合国家有关规定的,同时要求提供安全性毒理学试验报告。
食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源,故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。
复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的营养素。
强化食品以预防慢性退行性疾病为主要目标。
某企业计划新使用DHA来强化其果乳饮料,现研发部需要申请DHA扩大使用范围和剂量。假设你是这家企业的研发人员之一,请简述申报过程中的工作步骤。
强化食品只允许强化维生素和矿物质。
乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料,其蛋白质含量高于配制型乳饮料。
为了提高谷物的蛋白质营养价值,向其添加了大豆粉,此产品为强化食品。