最新试题
以植物性蛋白为原料的蛋白型固体饮料,其特征指标为总固形物。
题型:判断题
食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源,故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。
题型:判断题
《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》规定,营养素补充剂在申报时需要在卫生部进行注册。
题型:判断题
对于食品强化技术,其加工过程中最重要的影响因素是微量营养素的稳定性。
题型:判断题
试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素?
题型:问答题
营养素补充剂标示值是指产品标签和说明书上所标示的该产品中某种营养素含量的数值,也可标示为范围值。
题型:判断题
请指出下列产品营养标签的错误之处(包括格式、表达方式、声称等方面)
题型:问答题
GB13432、预包装食品营养标签管理规范是引导食品标签标示、宣传的标准法规。
题型:判断题
强化食品只允许强化维生素和矿物质。
题型:判断题
复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的营养素。
题型:判断题