最新试题
以大豆为原料制成的饮料,脲酶试验结果应为阴性。
题型:判断题
请指出下列产品营养标签的错误之处(包括格式、表达方式、声称等方面)
题型:问答题
《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》规定,只有从天然食物的可食部分提取的维生素和矿物质可以作为营养素补充剂的原料。
题型:判断题
蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品。
题型:判断题
试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素?
题型:问答题
营养强化剂在使用时,维生素A的添加量应以视黄醇当量计算。
题型:判断题
维生素在加工时很容易损失,所以在设计强化食品时应尽量多加。
题型:判断题
由于强化食品的营养价值高于普通食品,因此在指导消费者选择食品时应尽可能选择强化食品。
题型:判断题
《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》规定,营养素补充剂在申报时需要在卫生部进行注册。
题型:判断题
食物营养素补充剂的评价要点有哪些?
题型:问答题