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食物营养素补充剂的评价要点有哪些?
题型:问答题
GB13432、预包装食品营养标签管理规范是引导食品标签标示、宣传的标准法规。
题型:判断题
蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品。
题型:判断题
复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的营养素。
题型:判断题
营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足,因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。
题型:判断题
食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源,故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。
题型:判断题
对于食品强化技术,其加工过程中最重要的影响因素是微量营养素的稳定性。
题型:判断题
强化食品的食品标签上可以不标示强化剂的种类等信息。
题型:判断题
《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》规定,只有从天然食物的可食部分提取的维生素和矿物质可以作为营养素补充剂的原料。
题型:判断题
强化食品以预防慢性退行性疾病为主要目标。
题型:判断题