《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，只有从天然食物的可食部分提取的维生素和矿物质可以作为营养素补充剂的原料。

强化食品以预防慢性退行性疾病为主要目标。

维生素是一类具有调节人体代谢、维持机体生命和健康必不可少的营养素，它们可以部分在人体内合成。

营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足，因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。

为了提高谷物的蛋白质营养价值，向其添加了大豆粉，此产品为强化食品。

简述营养强化剂的选择原则。

以植物性蛋白为原料的蛋白型固体饮料，其特征指标为总固形物。

以大豆为原料制成的饮料，脲酶试验结果应为阴性。

营养强化剂在使用时，维生素A的添加量应以视黄醇当量计算。

复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的营养素。