最新试题
复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的营养素。
题型:判断题
《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》规定,营养素补充剂在申报时需要在卫生部进行注册。
题型:判断题
某企业计划新使用DHA来强化其果乳饮料,现研发部需要申请DHA扩大使用范围和剂量。假设你是这家企业的研发人员之一,请简述申报过程中的工作步骤。
题型:问答题
维生素在加工时很容易损失,所以在设计强化食品时应尽量多加。
题型:判断题
《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》规定,营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品,其原料种类应当符合《食品营养强化剂使用卫生标准》(GBl4880)的规定。
题型:判断题
营养素补充剂形似药品,因此我国将其归为药品管理。
题型:判断题
食品强化应考虑到营养素的其他膳食来源,故强化添加的必需营养素不宜超出人体总摄入量的150%。
题型:判断题
营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足,因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。
题型:判断题
设计较大婴幼儿配方奶粉应遵循GB10767规定的技术要求。
题型:判断题
营养素补充剂可以以胶囊、丸剂、片剂、口服液、冲剂等形式进行包装。
题型:判断题