A.肌醇
B.胶原蛋白
C.辅酶Q
D.维生素A
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A.不同人群的推荐摄入量
B.营养素的可耐受最高摄入量
C.营养强化食品的目标人群对食物载体的消费量
D.人群的半对数中毒剂量
A.增加谷物的色泽
B.弥补维生素B1在谷物剖光等制作过程中的损失
C.提高维生素B1在谷物中的稳定性
D.有效黏合维生素B1和谷物
A.柠檬酸钙
B.葡萄糖酸钙
C.碳酸钙
D.乳酸钙
A.维生素A
B.碘
C.硒
D.脂肪
A.检测值应在标示值的75%~125%
B.检测值应在标示值的65%~115%
C.检测值应在标示值的60%~100%
D.检测值应在标示值的50%~75%
A.糖
B.固体饮料
C.食盐
D.食用油
A.640μg~960μg
B.>640μg
C.480μg~l200μg
D.640肛g~1440μg
A.90%以上
B.70%以上
C.50%以上
D.10%以上
A.食品卫生标准
B.Is09001
C.《中华人民共和国食品安全法》
D.HACCP
A.不得对消费者产生急性或潜在危害
B.不得以改善食品本身或加工过程中的质量缺陷为目标
C.不得有助于食品假冒
D.不得降低食品本身的营养价值
最新试题
蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于2%的制品。
维生素是一类具有调节人体代谢、维持机体生命和健康必不可少的营养素,它们可以部分在人体内合成。
《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》规定,营养素补充剂在申报时需要在卫生部进行注册。
设计较大婴幼儿配方奶粉应遵循GB10767规定的技术要求。
《营养素补充剂申报与审评规定(试行)》规定,营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品,其原料种类应当符合《食品营养强化剂使用卫生标准》(GBl4880)的规定。
简述营养强化剂的选择原则。
以植物性蛋白为原料的蛋白型固体饮料,其特征指标为总固形物。
已知当地经济较发达,如果要改善居民营养状况可以采取哪些方法,注意事项是什么?
强化食品只允许强化维生素和矿物质。
营养素补充剂可以以胶囊、丸剂、片剂、口服液、冲剂等形式进行包装。