A.维生素A
B.碘
C.硒
D.脂肪
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A.检测值应在标示值的75%~125%
B.检测值应在标示值的65%~115%
C.检测值应在标示值的60%~100%
D.检测值应在标示值的50%~75%
A.糖
B.固体饮料
C.食盐
D.食用油
A.640μg~960μg
B.>640μg
C.480μg~l200μg
D.640肛g~1440μg
A.90%以上
B.70%以上
C.50%以上
D.10%以上
A.食品卫生标准
B.Is09001
C.《中华人民共和国食品安全法》
D.HACCP
A.不得对消费者产生急性或潜在危害
B.不得以改善食品本身或加工过程中的质量缺陷为目标
C.不得有助于食品假冒
D.不得降低食品本身的营养价值
A.“巧克力饼干”属于营养声称
B.“高蛋白”属于比较声称
C.“无糖”属于含量声称
D.“高DHA”属于比较声称
A.多维矿物质胶囊
B.加碘盐
C.铁酱油
D.赖氨酸面包
A.面粉
B.饼干
C.食盐
D.汽水
A.16g/100g-20g/100g
B.16g/100g
C.16.1g/100g
D.>16.0g/100g
最新试题
简述营养强化剂的选择原则。
乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料,其蛋白质含量高于配制型乳饮料。
以硫酸亚铁为营养强化剂强化食品时,其铁含量应以二价铁离子计强化量。
如果每日补充了充足的营养素补充剂,可以代替或减少膳食摄入。
试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素?
GB13432、预包装食品营养标签管理规范是引导食品标签标示、宣传的标准法规。
复合食品强化是指在食物载体中加入了3种或3种以上的营养素。
替代食品是指外观、质地、味道和风味上与普通食品相似,并用来作为一种完全或部分替代的类似食品。
强化食品以预防慢性退行性疾病为主要目标。
以大豆为原料制成的饮料,脲酶试验结果应为阴性。