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每日一练
章节练习
食品生产监管判断题每日一练(2019.05.27)
来源:考试资料网
1.判断题
瓶桶装饮用水生产企业灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级,或者灌装车间的空气清洁度整体应达到1000级。
参考答案:
对
2.判断题
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签符合GB7718的规定即可。
参考答案:
错
3.判断题
保质期是指预包装食品在常温的贮存条件下保持品质的期限。
参考答案:
错
4.判断题
食品生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时,在营养成分表中还应标示出反式脂肪(酸)的含量。
参考答案:
对
5.判断题
如果产品中没有添加某种食品配料,仅添加了相关风味的香精香料,允许在标签上标示该种食品实物图案
参考答案:
错