农产品食品检验员填空题每日一练(2020.05.30)

填空题
对于（）、（）、（）排放量很小的实验室，必须遵守我国环境保护的规定。
答案：废气；废水；废渣
填空题
机洗面筋时，对于（）和（）的小麦粉，先手工制备面团，再放入洗涤皿洗涤。
答案：全麦粉；面筋质量差
填空题
电烘箱使用过程中能耗不是以“（）”表示。
答案：度
填空题
湿热灭菌可分为（），（），（），（），（）
答案：高压蒸汽灭菌；煮沸消毒；流通蒸汽消毒；巴氏消毒；间歇灭菌
填空题
（）在粮食籽粒内很不稳定，可在环境温、湿度的影响下自由出入，粮食水分的增减主要是游离水的变化。
答案：游离水