绿色食品遵循“从土地到餐桌"的全程质量控制模式，采取（）的基本制度安排。

多项选择题绿色食品遵循“从土地到餐桌"的全程质量控制模式，采取（）的基本制度安排。

A.证后监管
B.过程控制
C.两端监测
D.标识许可

1.判断题家庭农场有50亩苹果、50亩梨，可以申请绿色食品认证。（）

2.单项选择题下列不属于乳中各成分的存在状态的是（）。

A.沉淀
B.胶体悬浮液
C.真溶液
D.高分子溶液

3.单项选择题有机酸和醇发生反应生产（）。

A.还原糖
B.脂类
C.蛋白质
D.酯类

4.单项选择题乳粉或者果蔬粉常用的干燥工艺是（）。

A.真空干燥
B.红外干燥
C.喷雾干燥
D.流化床干燥

5.单项选择题果蔬干制过程中外扩散速度远大于内扩散时会出现的现象，称为（）。

A.结壳
B.硫化
C.返砂
D.流汤

6.单项选择题绿色食品最常用贮藏技术是（）

A.低温
B.辐射
C.化学
D.腌渍

7.判断题有机产品加工中使用的生产资料都免予认证。

8.单项选择题消费者消费有机食品的首要原因是：（）

A.伦理
B.健康
C.环境
D.收入

9.单项选择题（）是消费有机食品的主要对象。

A.婴幼儿
B.小学生
C.青年人
D.老年人

10.判断题无论是绿色食品质量认证还是质量体系认证都必须有适宜的标准依据，否则就不具备开展认证活动的基本条件。