发芽过程中,α一淀粉酶在水分含量低、通风不充足、麦层中CO2浓度高的条件下容易形成。
最新试题
发酵温度较高,属于上发酵的酵母是()
过桶啤酒通常出厂价格就比较昂贵,主要是因为()
以下哪些选项符合一款标准的捷克皮尔森特点?()
IPA的风味来源主要来自于()
我们通常所说的双倍IPA指的是()
目前全世界90%的啤酒属于()
帝国IPA也称三倍IPA。
啤酒的基本原料分别是()
发酵温度较低,属于下发酵的酵母是()
酒花干投的作用主要体现在()