A.pI为4.5的蛋白质
B.pI为5.5的蛋白质
C.pI为6.5的蛋白质
D.pI为7.5的蛋白质
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你可能感兴趣的试题
A.具有两个α亚基和两个β亚基
B.是一种单纯蛋白质
C.每个亚基具有独立的三级结构
D.亚基间靠次级键连接
A.是一种伸展的肽链结构
B.肽键平面折叠成锯齿状
C.两条以上的多肽链可顺向或反向平行
D.两链间靠聚合力维持其稳定
A.8.8%
B.8.0%
C.8.4%
D.9.2%
A.二硫键
B.肽键
C.氢键
D.共轭双键
A.260nm
B.280nm
C.540nm
D.600nm
A、(NH4)2SO4
B、KOH
C、K2SO4
D、Tris-HCl
A.DNA的含量
B.蛋白质的纯度
C.RNA的含量
D.核酸的纯度
A.220nm
B.260nm
C.280nm
D.540nm
A.5’-GpCpCpAp-3’
B.5’-GpCpCpApUp-3’
C.5’-UpApCpCpGp-3’
D.5’-TpApCpCpGp-3’
A.DNA的Tm值
B.序列的重复程度
C.核酸链的长短
D.碱基序列的互补
最新试题
原果胶不溶于水,但在稀酸条件下加热,可发生水解转变成水溶性果胶。
提高果蔬周围的二氧化碳浓度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
在70~95℃加热7s内可使大部分酚酶失活,从而有效抑制酶促褐变。
油脂酸水解是可逆的,而碱水解是不可逆的。
当Aw低于一定值时,食品中的酶活力降低,由酶参与新陈代谢活动也相应减缓。
氨基酸的氨基与甲醇结合后,使羧基H+的解离度增加,每个氨基酸都能释放出一个H+,可用标准NaOH溶液来滴定H+的含量,进而推算出氨基酸的含量。
葡萄、柑桔等非呼吸跃变型水果没有后熟作用,因此要等到完成成熟之后才能采摘销售。
糖尿病病人不能喝高甜度的饮料,但可喝一些低甜度的饮料。
蛋白质变性后,消除变性因素可使蛋白质恢复或部分恢复其原有的构象和功能。
荔枝、芒果、櫻桃、百香果等的后熟作用都非常明显,因此往往在还没有成熟时就从树上采摘下来销售。