A.氨基酸的种类及数量
B.必需氨基酸的种类、数量及比例
C.必需氨基酸的种类
D.必需氨基酸的数量
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A.脑磷脂
B.神经鞘磷脂
C.脑苷脂
D.卵磷脂
A.DNA
B.mRNA
C.tRNA
D.rRNA
A.促进糖的氧化
B.促进糖转变为脂肪
C.抑制糖异生
D.抑制血糖进入肌细胞和脂肪细胞
A.游离氨
B.谷氨酰胺
C.氨基甲酸磷酸
D.天冬氨酸
A.酶能使反应物活化
B.酶能降低反应的活化能
C.酶能降低底物能量水平
D.酶能向反应体系提供能量
A.一种可逆的共价调节
B.一种不可逆的非共价调节
C.通过磷酸化作用
D.通过酶的调节部位起作用
A.磷酯酸
B.甘油二酯
C.脂酰肉碱
D.溶血磷酯酸
A.LDL
B.VLDL
C.CM
D.HDL
A.TPP+
B.FMN
C.NAD+
D.磷酸吡哆醛
A.葡萄糖
B.1磷酸果糖
C.6磷酸葡萄糖
D.1磷酸葡萄糖
最新试题
高温烘干不能除去食品中的结合水,但可以除去食品中的自由水。
类胡萝卜素结构相对稳定,冷冻、热烫、光照、氧处理均几乎不改变类胡萝卜素的含量。
食物中的蛋白质进入人体后,可发生的生化反应包括()
提高果蔬周围的二氧化碳浓度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
许多矿物质元素是各种酶的激活剂或组成成分,直接或间接影响新陈代谢的进行。
以下维生素中,可以溶于食用油中的是()
以下关于贮存过程中维生素的损失的说法,正确的有()
下列关于底物浓度与酶促反应速率的关系的说法,正确的是()
成熟果实的颜色转变以及秋天绿叶变黄的原因都在于叶绿素和类胡萝卜素的存在。
真菌喜温喜湿,因此适当干燥条件下,将食品置于低温条件下,真菌能够被完全消灭。