单项选择题“德吉拉的礼节”是()的饮酒待客习俗。
A.藏族
B.蒙古族
C.壮族
D.佤族
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1.单项选择题在古代饮酒的礼仪中,主人向客人敬酒后,给主人斟酒和给自己斟酒叫()
A.献
B.酬
C.酢
D.巡
2.单项选择题屠苏酒是在()时饮用的酒。
A.端午节
B.重阳节
C.新年
D.中秋节
3.单项选择题根据李时珍《本草纲目》 记载我国蒸馏酒始于()
A.汉代
B.唐代
C.宋代
D.元代
4.单项选择题筷子由“箸”改称为“筷子”主要缘于()
A.吴中一带方言
B.吴中一带的忌讳
C.白话
D.别称
5.单项选择题面条是历史久远的传统食品,汉代人刘熙在其《释名》一书中把面条称为()
A.汤饼
B.胡饼
C.蒸饼
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6.单项选择题“冬至吃饺子不会冻掉耳朵”的传说来源于()神话故事。
A.盘古开天地
B.女娲造人
C.女娲补天
D.夸父逐日
7.单项选择题包子的创始人是()
A.黄帝
B.女娲
C.诸葛亮
D.盘古氏
8.单项选择题以下不属于佛教禁用的“五辛”的是()
A.蒜
B.葱
C.辣椒
D.韭菜
9.单项选择题以下食物中不是伊斯兰教禁食的食物是()
A.马肉
B.驴肉
C.狗肉
D.兔肉
10.单项选择题与道教有关的食俗是()
A.过午不食
B.守斋月
C.辟谷
D.“药食”
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一般来说,蒸馏酒的酒度高于配制酒。
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明清时期从国外引进的烹饪原料有()
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最早受到西方饮食文化影响是淮扬菜。
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