单项选择题包子的创始人是()
A.黄帝
B.女娲
C.诸葛亮
D.盘古氏
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1.单项选择题以下不属于佛教禁用的“五辛”的是()
A.蒜
B.葱
C.辣椒
D.韭菜
2.单项选择题以下食物中不是伊斯兰教禁食的食物是()
A.马肉
B.驴肉
C.狗肉
D.兔肉
3.单项选择题与道教有关的食俗是()
A.过午不食
B.守斋月
C.辟谷
D.“药食”
4.单项选择题我国“围坐合食”习俗是在()完全形成。
A.周代
B.秦汉
C.唐代
D.宋代
5.单项选择题以脏补脏理论是由()创立的。
A.忽思慧
B.孙思邈
C.葛洪
D.陶弘景
6.单项选择题古代礼仪中,堂上座次排位时以()为尊。
A.东向
B.西向
C.南向
D.北向
7.单项选择题中国烹饪的核心理论是()
A.五味调和
B.本味论
C.气味阴阳论
D.适口论
8.单项选择题从饮食文化的角度看,指膳食结构的理论是()
A.五味调和
B.药食同源
C.养助益充
D.以脏补脏
9.单项选择题“为腹不为目” 的饮食观是()提出的。
A.孔子
B.老子
C.孟子
D.庄子
10.单项选择题“食不厌精,脍不厌细”一语出自()
A.《老子》
B.《论语》
C.《墨子》
D.《孟子》
最新试题
下列关于中秋节的食俗文化正确的是()
题型:多项选择题
著名的“三套鸭”菜肴,是用料为家鸭,野鸭,肉鸽制作的而成的经典鲁菜之一。
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下列关于筵宴解释正确的是()
题型:单项选择题
米饭是食材之一。
题型:判断题
“谁道番姬巧解囊,自将生米嚼成浆。竹筒为瓮床头挂,客至开筒劝客尝。”描述了我国传统酿酒方法之()。
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无醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol,不能算真正意义上的酒。
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江南水乡历来有在()吃撑腰糕的传统习俗。
题型:单项选择题
以下属于食材范畴的有()
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袖珍蔬菜指由各种作物的种子生成细芽以供使用的蔬菜。
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海洋蔬菜是21世纪健康食品,包括海带、紫菜、裙带菜等海藻。
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