A.期初结存+本期增加-本期减少
B.期初结存+本期增加+本期减少
C.期初结存-本期增加-本期减少
D.期初结存-本期增加+本期减少
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A.个别计价法
B.先进先出法
C.加权平均法
D.移动平均法
A.经常储备
B.经济储备
C.季节储备
D.保险储备
A.干货库管理
B.冷藏库管理
C.冷冻库管理
D.水产活养食品原料的管理
A.准确
B.及时
C.认真
D.细致
A.最佳采购批量
B.严格控制验收环节
C.聘用合格的采购人员
D.制定合理采购程序
A.下期需使用量-现有数量-下期期末应有数量
B.下期需使用量-现有数量+下期期末应有数量
C.下期需使用量+现有数量-下期期末应有数量
D.下期需使用量+现有数量+下期期末应有数量
A.限价采购
B.竞争报价
C.根据市场行情适时采购
D.规定供货单位和供货渠道
A.买价+运杂费+合理损耗+挑选整理费
B.买价+运杂费+合理损耗
C.卖价+运杂费+装卸费+合理损耗
D.卖价+运杂费+合理损耗+挑选整理费
A.菜单价格
B.采购成本控制
C.菜品种类
D.采购方式
A.a类
B.B类
C.C类
D.D类
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