氨基酸发酵产生菌种选育时，常规育种中一般采用（）和（）为出发菌株。

填空题氨基酸发酵产生菌种选育时，常规育种中一般采用（）和（）为出发菌株。

1.填空题谷氨酸的实际生产中，要求上柱发酵液的pH值控制在（）[注：填范围值，下2个空同上]即可；上柱时，逆上柱流速控制在（）m³/（m³·h），顺上柱流速控制在（）m³/（m³·h），同时注意控制流出的谷氨酸的量不要超过（）%，避免漏吸现象的发生。

2.填空题在生物合成氨基酸途径中，谷氨酸是（）（填氨基酸的名称，一种即可，下同）的前体，苏氨酸是（）的前体；分枝酸是（）的前体。

3.填空题国内谷氨酸生产的碳源原料主要有（）和（）两类，国内谷氨酸产生菌大多数为（）缺陷型。

4.填空题谷氨酸等电点为（），其溶解度受温度影响（）（较大、较小），其结晶型有2种，分为（）和（），其中不易沉降分离的是（）型。

5.填空题目前国内谷氨酸提取工艺主要有（）法、（）法和（）法。

6.单项选择题以下是对氨基酸工业的描述，其中说法正确的是（）

A.氨基酸的生产最早是采用水解蛋白质的方法
B.中国谷氨酸的生产量居世界第一
C.除缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸国内不能实现产业化生产外，其他氨基酸均已完全实现国产化
D.以上说法都正确

7.单项选择题对采用谷氨酸棒杆菌合成芳香族氨基酸的调控机制的描述，下列说法正确的（）

A.预苯酸脱氢酶受到络氨酸的轻微抑制
B.预苯酸脱水酶受到苯丙氨酸的反馈抑制时，酪氨酸可解除这种抑制作用
C.色氨酸强烈抑制临氨基苯甲酸合成酶的活性
D.以上说法都正确

8.单项选择题以乳酸发酵短杆菌生产赖氨酸，从合成途径上看，赖氨酸的合成（）

A.受到苏氨酸的单独反馈抑制
B.受到赖氨酸和苏氨酸的协同反馈抑制
C.受到半胱氨酸的单独反馈抑制
D.受到亮氨酸的反馈抑制

9.单项选择题从代谢控制育种的角度出发，下列关于选育高产谷氨酸菌株途径中可行的是（）

A.选育以琥珀酸或苹果酸为唯一碳源的菌株
B.选育不分解利用谷氨酸的突变株
C.A和B
D.以上均不可行

10.单项选择题关于结构类似物，下列说法正确的是（）

A.S-2氨基乙基-L-半胱氨酸（AEC）是赖氨酸的结构类似物
B.α-噻唑丙氨酸（α-TA）是亮氨酸的结构类似物
C.a-氨基b-羟基戊酸（AHV）是苏氨酸的结构类似物
D.以上说法都对