传质过程与食品工业的发展息息相关，下列属于传质对食品行业的影响的是（）。

在干燥动力学中，对于对流干燥以下哪些因素条件是会影响干燥速率的？（）

对于影响吸附作用的条件通常和吸附质的性质、吸附剂的性质以及操作条件有关，下列有关于这几项说法错误的是（）。

使得混合液在蒸馏釜中逐渐受热汽化，并将不断生成的蒸汽引入冷凝器内冷凝，以达到混合液中各组分都可被分离的方法是（）

关于实际冷冻流程的讨论哪个错误（）

将含易挥发组分的原料液一次加入蒸馏釜中，釜底采用间接饱和水蒸气加热后，会发生的变化哪个不对（）

下列关于单个球形颗粒沉降速度推导的讨论错误的是（）

两物体的温度差为1˚C，若将单位换算为华氏度˚F，˚C =（˚F-32˚）*5/9，则温度差为（）。

吸附质被吸附进吸附剂中时，什么阶段是限速阶段？（）

分子蒸馏属于短程蒸馏类型，采用的原理实际上与普通蒸馏是不同的，是真空蒸发的原理。