干燥过程中，向系统输入的总热量用于哪些方面？（）

沸腾传热设备壁面越粗糙，汽化核心越（），沸腾传热系数α越（）。

下列关于不稳态流动系统问题的讨论，错误的是（）

两物体的温度差为1˚C，若将单位换算为华氏度˚F，˚C =（˚F-32˚）*5/9，则温度差为（）。

某些溶液和理想溶液相比具有较大的正偏差，致使溶液在某一组成时，其两组分的蒸气压之和出现最大值，相应组成的溶液便会出现最低恒沸点，此时溶溶液的组成称为恒沸组成。

离子交换法是指可以解离的不溶性固体同溶液中的离子进行交换的一种特殊的吸附现象，下列有关其说法正确的是（）。

将含易挥发组分的二元组分原料液一次加入蒸馏釜中，釜底采用间接饱和水蒸气加热后，釜中溶液所含不易挥发组分的浓度不断升高。

在精馏操作的冷凝过程中，下面的说法正确的是（）

传质过程与食品工业的发展息息相关，下列属于传质对食品行业的影响的是（）。

以下属于表征物性参数对对流传质过程的影响的准数的是（）。