人体可以消化、吸收外源性的杂寡糖。

运动过程中，保持血糖正常水平对维持良好的运动状态具有重要意义。

当肝糖原趋于耗竭时，血糖的来源几乎全部由糖异生过程提供。

在进行中等恒定强度的长时间运动时，肌糖原利用率随运动时间的持续而升高。

三大供能营养素中，蛋白质作为功能物质，而糖类与脂肪作为主要的供能物质。

当肌糖原储量充足时，工作肌中有较多的糖原氧化供能而对血糖的依赖性较低，使肌肉较晚、较少摄取和利用血糖，这有利于维持血糖正常水平和延缓运动时血糖水平下降，对推迟运动性疲劳的发生有积极作用。

运动中补糖不仅可以提高血糖水平、减少肌糖原消耗以延长耐力时间，还有利于稳定机体免疫力。

在进行短时间剧烈运动（1—2分钟全力运动）过程中，血糖浓度不仅不升高，反而会略有下降。

糖原负荷法的经典法与改良法对于提高耐力表现十分有效。

研究证明，对于大部分运动项目而言，无论何种训练类型，足够的糖类摄入均会使其更好地达到训练目标。