最新试题
面筋的比延伸性为0.4厘米/分钟的为()面筋。
杭州小笼包是()面点。
水晶虾饺透明的原因是面皮里加了()
面团冷藏发酵时间最少为()
川式点心的代表品种是()
九层马蹄糕的主料是()
为了增加面团的筋性,可以加少量()
手指饼干是()不可缺少的围边和底层。
颗粒()是制作点心馅心的共同要求。
高筋面粉适用于()