最新试题
苏式糕点口味重()
宁波汤圆属于()面点。
果酱属于()
能增加食品粘稠度,或形成凝胶的是()
生产面点常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖浆等,都具有易溶性和()
戚风蛋糕灌模完成后()
酵母发酵可以产生(),使制品蓬松。
能增加面点甜味的是()
水晶虾饺透明的原因是面皮里加了()
面点制作中常用的水温有:温水、热水和()