单项选择题1999年()落户怀来,标志着中国葡萄酒庄的规范化经营,加快了与世界葡萄酒市场的接轨。
A.贵族庄园
B.中法庄园
C.叶浓酒庄
D.瑞云酒庄
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1.单项选择题下列哪一组完全属于酿造红葡萄酒的品种?()
A、霞多丽、赤霞珠、梅洛、品丽珠
B、赤霞珠、品丽珠、梅洛、黑比诺
C、雷司令、龙眼、天帕尼洛、圣祖维赛
D、品丽珠、蛇龙珠、长相思、赤霞珠
2.单项选择题下列哪些酒属于加强型葡萄酒?()
A、雪莉酒
B、贵腐酒
C、白兰地
D、冰酒
3.单项选择题1979年第一瓶()在怀来问世,标志着中国干酒的诞生。
A.干白
B.干红
C.桃红
D.香槟
6.判断题所有葡萄酒饮用前都需要醒酒。
8.判断题葡萄酒可长期存放在冰箱中。
10.判断题香槟酒不适合用于佐餐。
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清代早期欧洲葡萄酒从海上进入中国,葡萄酒成为上流阶层的奢侈品。
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常见的酒类投资类型有味酒类投资、葡萄酒拍卖、葡萄酒期酒。
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葡萄酒文字和历史属于葡萄酒文化层次中的制度层。
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风土对葡萄果实()品质有影响。
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宋代经历了我国葡萄酒产业发展的延续期、低潮期。
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下列不属于影响葡萄园风土的气候特征是()
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桃红葡萄酒是经过红葡萄短期浸渍、皮渣分离而酿造的葡萄酒。
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内比奥罗被称为是“三高葡萄”:高色素、高丹宁(2g/L)、高酸度,主要酿造陈酿型干红葡萄酒,陈酿潜力可达50年以上。
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龙眼葡萄原产中国,古老品种,为极晚熟鲜食酿酒兼用品种,郭沫若先生赞其为“北国明珠”,分布在河北怀涿(zhuo)盆地,山东平度,河北秦皇岛,山西清徐,陕西榆林等地。
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赤霞珠具有青椒,薄荷,黑醋栗、李子等果实香味,色泽深厚,单宁丰富,结构感强。
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