A.ADP
B.ACP
C.AOF
D.AOP
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A.果香突出
B.花香突出
C.酒味偏淡
D.酒味偏重
A.酒瓶颈部
B.酒瓶底部
C.背标
D.正标
A.酸性
B.偏酸性
C.中性
D.碱性
A.中部
B.西北部
C.南部
D.东北部
A.酒精和白兰地
B.干邑
C.伏特加
D.二氧化氮
A.香槟
B.波特酒
C.雪莉酒
D.奎宁酒
A.预防感冒
B.抗衰老
C.抗癌物质
D.防治心血管疾病
A.金黄色
B.金色/琥珀色
C.黄色
D.浅绿色
A.橡木桶的香气
B.发酵时生成的香气
C.瓶中陈酿的香气
D.各葡萄品种的香气
A.浅褐色
B.淡红棕色
C.鲜红色
D.红棕色
最新试题
内比奥罗被称为是“三高葡萄”:高色素、高丹宁(2g/L)、高酸度,主要酿造陈酿型干红葡萄酒,陈酿潜力可达50年以上。
酒类拍卖是针对酒类或者其他组合酒精饮料的一种拍卖类型。
葡萄与葡萄酒工程专业属于工科专业。
期酒是一种葡萄酒预售制度,指酒庄在葡萄酒尚未正式发售之时,将其以预估价格提前卖给买家,在葡萄酒正式发布之后在发货。
下列不属于影响葡萄园风土的气候特征是()
风土更科学的解释为葡萄生长环境的总和,特别是对特定产区内对葡萄及葡萄酒质量和风格产生重要影响的()
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特点,所酿托卡伊(Tokaji)葡萄酒呈琥珀色,果味浓郁,较高的自然酸度使得该酒均衡适口,回味绵长,是匈牙利的国酒。
桃红葡萄酒是经过红葡萄短期浸渍、皮渣分离而酿造的葡萄酒。
贵人香干白葡萄酒颜色浅黄色或麦秆黄色,具有甜瓜、蜜桃、蓝莓等水果的香气,清新爽口,适合早饮。
北宋《北山酒经》中记载了葡萄与米混合加曲酿酒的方法。