董酒是哪一类香型酒的代表？

问答题董酒是哪一类香型酒的代表？

兼香型。

1.问答题简单说明米香型白酒的特点？

2.问答题简单说明清香型白酒的特点？

3.问答题简单说明酱香型白酒的特点？

4.问答题酒体完满、酒体优雅、酒体肥硕、酒体滞重，这说的是哪一类酒的酒体评语？

葡萄酒、果酒。

5.问答题各种名酒、优质酒都有一个丰满、完整的酒体。酒中的各种物质成分保持着一种什么样的平衡？

色、香、味的平衡。

6.问答题任意列举四个酒的口感品评术语，并简单解释？

7.问答题啤酒的香气可分为哪几种？

8.问答题任意写出四种白酒的香型？

酱香型、浓香型、清香型、米香型，其他香型又可分为：董香型又称药香型、豉香型、芝麻香型、四特香型又叫做特香型、老白干

9.问答题说明什么是酒的固有香气？

固有香气：该酒长期以来保持的独特香气。

10.问答题泡沫式啤酒独有的特点，也是鉴定啤酒外观质量的指标之一。泡沫的形成和持续时间，与哪些因素有关？

酒液中二氧化碳的含量以及麦芽汁的组成有关。