单项选择题在以下三个元素中,哪个是酒标上不能缺少的?
A.葡萄品种
B.年份
C.酒精度
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1.单项选择题谁最先见证美国葡萄园?
A.维金人
B.班牙农奴
C.葡萄牙农奴
2.问答题在每行葡萄树前种植一丛玫瑰花是为了?
3.单项选择题加利福尼亚洲的Gallo公司如今已经成为了世界上最大的葡萄酒生产商,他每年生产:()
A.3亿瓶葡萄酒
B.8亿瓶葡萄酒
C.15亿瓶葡萄酒
4.单项选择题1997年,罗斯柴尔德集团(PhilippedeRothschild)与智利最大的葡萄酒生产商成立了一家名为ConchayToro的合资企业。这个酒庄酿造的第一款葡萄酒是以法国剧作家博马会(Beaumarchais)笔下哪个人物来命的名:()
A.Figaro
B.Antonnio
C.Almaviva
5.单项选择题在小说“悲惨世界”中,维多克雨果提到“lebonvindeMauves”(来自于Mauves的好酒)。这里指的是法国罗纳河谷哪个葡萄酒产区的酒?
A.圣约瑟夫(SaintJoseph)
B.古恭达斯(Gigondas)
C.帮朵(Bandol)
7.单项选择题以下三个产区中,哪个葡萄酒产区被公认为是世界上最古老的法定命名产区?
A.Douro地区(波特酒)
B.香槟(Champagne)
C.经典基安蒂(ChiantiClassico)
9.单项选择题以下哪个重要的葡萄酒生产国逃过了根瘤蚜虫病的浩劫?
A.智利
B.澳大利亚
C.南非
10.单项选择题1876年,俄罗斯的沙皇亚历山大二世因为与朝臣喝同样的香槟而感到不快。当时香槟的供应商LouisRoederer向弗拉芒艺术家定制了一个特殊的香槟瓶,这款著名的香槟今天的名字是:()
A.堂佩里浓(DomPerignon)
B.水晶(Cristal)
C.贵妇人(LaGrandDame)
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葡萄酒发酵完成后可以在橡木桶不限期陈酿。
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内比奥罗被称为是“三高葡萄”:高色素、高丹宁(2g/L)、高酸度,主要酿造陈酿型干红葡萄酒,陈酿潜力可达50年以上。
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完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特点,所酿托卡伊(Tokaji)葡萄酒呈琥珀色,果味浓郁,较高的自然酸度使得该酒均衡适口,回味绵长,是匈牙利的国酒。
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风土对葡萄果实()品质有影响。
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为保证酿造干白葡萄酒的质量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
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瓶装气泡葡萄酒的压力要求与瓶型大小有关,瓶子容量越大,压力要求越高。
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北宋《北山酒经》中记载了葡萄与米混合加曲酿酒的方法。
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《中国伊朗编》认为“葡萄”一词是波斯语Budawa的对音。
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清代早期欧洲葡萄酒从海上进入中国,葡萄酒成为上流阶层的奢侈品。
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葡萄破碎过程中,葡萄及汁不得与铁、铜、锡等金属接触。
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