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以下关于园丁式烧牛柳的制作流程说法错误的是()
文蛤意大利扁面制作最后是以()进行点缀。
一般使用金黄色或()油面酱制作奶油海鲜汤。
西餐中常见的禽类是()
制作煮鱼虾卷红花少司是用干白葡萄酒把番红花煮至()
()是指触觉、味觉、嗅觉的综合感觉。
制作匈牙利牛肉汤时加入牛肩肉块,撒上甜红椒粉、(),并翻炒均匀。
醋类调味品的品质主要从()来鉴定。
贴皮蛋贴皮处呈(),蛋壳表面有黑斑,蛋发出异味,表明蛋已腐败。
西餐的生产特点是()