单项选择题用薯类面坯制作点心时,需用()法制皮,包入馅心。
A.拍皮或捏皮
B.擀皮或捏皮
C.按皮或捏皮
D.拍皮或压皮
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A.白糖
B.红糖
C.饴糖
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A.加上
B.减去
C.乘以
D.除以
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B.较差
C.一般
D.较好
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A.条件
B.基础
C.基本
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A.调整劳动关系
B.调整工资关系
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A.爱岗敬业
B.公私分明
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B.糖
C.水
D.蛋
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A.大方
B.整齐
C.动状
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10.单项选择题薯类面坯(),但流散性大。
A.弹性强
B.延伸性强
C.可塑性差
D.可塑性强
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