A.斯巴兰扎尼
B.列文虎克
C.巴斯德
D.施旺
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A.隐孢子虫病
B.溶组织内阿米巴
C.贝氏等孢球虫
D.蓝氏贾第鞭毛虫
A.烟熏保藏
B.干燥保藏
C.腌渍保藏
D.高温保藏
E.低温保藏
A.空肠弯曲菌
B.溶血性链球菌
C.志贺菌
D.沙门菌
E.金黄色葡萄球菌
A.蛋类
B.凉拌菜
C.牛奶
D.生菜
A.黄曲霉毒素B1
B.伏马霉素
C.黄曲霉毒素M1
D.展青霉素
E.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
A.通过对某些食用菌种的调查去判断某些加工食品的质量
B.通过对某些条件性可食的食品中某些致病菌的检索判断该条件性可食食品是否已达无害化处理效果
C.通过食品中某些细菌相查证食品的加工操作是否合乎要求
D.能反应食品的清洁程度
E.能通过杂菌数检验判断食品的新鲜程度
A.水分
B.操作过程
C.微生物种类
D.温度
E.食品成分
A.肺吸虫病
B.肝吸虫病
C.绦虫病
D.钩虫病
E.蛔虫病
A.肉毒梭菌
B.椰毒假单胞菌
C.空肠弯曲菌
D.李斯特菌
A.8-10
B.6-8
C.2-4
D.5-9
最新试题
部分含挥发油的药材和饮片品种,应在阴凉库储存,阴凉库温度设定为不高于25℃,且温度越低越好。()
炙法中,“蒸”和“炖”的区别是:“炖”需要隔水(或蒸汽)并密闭加热,物料与水(或蒸汽)不接触;“蒸”则把物料直接置于蒸具内加热,并要拌回蒸液(掺汁)。()
中药饮片销售记录保存期限是()
切割式标签或其它散装印刷包材应分别置于密闭容器内储运。()
药材、饮片、产品可以直接接触地面放置。()
生产时应该核对物料的名称、批号、数量才能开始生产操作。()
饮片生产切制前软化处理方方法有喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸、煮等。()
按标准购进的药材可以直接进行切制或炮炙。()
批生产记录要有操作人及复核人签字,填写和签字的要求是()
厂房地面、墙壁、天棚等内表面要求平整,不易产生脱落物,不易滋生霉菌。()