单项选择题易引起沙门氏菌食物中毒的食品是()

A.家禽及蛋类
B.蔬菜及水果
C.水产品
D.乳及乳制品


您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.单项选择题易引起组胺中毒的鱼类是()

A.河豚鱼
B.青皮红肉海产鱼
C.带鱼
D.甲鱼

2.单项选择题留样食品的留样数量不少于()克

A.20
B.50
C.75
D.125

5.单项选择题餐饮服务提供者发生食物中毒后,应立即采取下列哪项措施()

A.停止经营,封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备
B.清扫现场,搞好室内外卫生
C.废弃剩余食品
D.调换加工人员

6.单项选择题全国食品安全的投诉举报电话是()。

A.12315
B.12320
C.12331
D.12365

8.单项选择题下列关于过期食品处置措施正确的是()

A.尽快使用
B.降价销售
C.禁止使用
D.混合使用

9.单项选择题下列不属于食品原料的物质是()

A.罂粟壳
B.黑胡椒
C.桔子罐头
D.中式腊肠

10.单项选择题餐饮服务提供者加工食品时可以添加()

A.药品
B.任何中药材
C.按照传统既是食品又是中药材的物质
D.少数西药

最新试题

餐饮服务提供者留样样品量应()。

题型:单项选择题

食品经营者未制定食品安全事故处置方案,应给予下列哪项行政处罚?()

题型:多项选择题

新修正的《食品安全法实施条例》规定,可以对食品经营单位的违法行为“处罚到人”,下列食品生产经营单位中的哪类人员可能成为被处罚对象?()

题型:多项选择题

餐饮服务加工经营场所中,专间内使用紫外线灯消毒的,为保证期消毒效果,应安装反光罩,距离紫外线灯1m内的紫外线照度应()。

题型:单项选择题

网络食品交易第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后30个工作日内,向所在地省级市场监管部门备案,取得备案号。备案信息包括()、法定代表人或者负责人姓名、备案号等。

题型:多项选择题

《食品安全法》规定,餐饮服务企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的基本信息以及()者名称、地址、联系方式等内容。

题型:单项选择题

新修正的《食品安全法实施条例》规定,可以对食品经营单位的违法行为“处罚到人”,下列哪些违法情形可以“处罚到人”?()

题型:多项选择题

在餐饮服务环节,加工处理植物性食品、动物性食品、水产品、禽蛋品等()的容器和工具应分开。

题型:单项选择题

食品经营者应在经营场所的显著位置或者摆放食品经营许可证()。

题型:单项选择题

餐饮服务提供者总体的食品加工流程顺序正确的是()。

题型:单项选择题