小王采购这批鱼时，判断其鲜度的万法存在哪些不足？

为了减少茶叶内含成分的变化，延缓陈化与变质的进程，茶叶适宜的保存环境条件为（）

一个由对食品中有害物确定、有害物定性、剂量一反应评估和风险定性步骤所组成的、以科学为基础的食品安全评价过程称为（）

为保障食品质量安全面制订的，在食品生产过程中应遵守的操作规范和技术要求，统称为食品的良好生产规范，可表示为（）

对餐厅新招聘的服务员进行食品安全知识培训教育的形式有多种，其中"对个人卫生、包干区环境卫生等万面定期组织评优活动，评出优秀者给予奖励"的方式属于（）

由米饭引起的食物中毒的影响因素有哪些？

厨师在厨房将制作的菜点成品按每人一份分配，分餐后由服务员送给每位就餐者进食，这一分餐制形式属于（）

为了保证鱼的鲜度，你认为在采购与保存万面应采取哪些措施？

保管员小李保存鱼的万法正确吗？

在制订餐饮业清洁日程计划表时，厨房天花板的清洁频率宜确定为（）