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A.中国烹饪协会
B.国家商务部
C.税务部门
D.城管部门
E.卫生防疫部门
A.地域性
B.多样性
C.层次性
D.波动性
E.一次性
A.旅游业
B.农业
C.食品工业
D.零售业
E.烹饪设备制造业
A.演绎法
B.理论与实际相结合的方法
C.实证分析法
D.归纳法
E.比较分析法
A.单纯化、标准化、商品化
B.工业化、标准化、专门化
C.标准化、专门化、市场化
D.单纯化、标准化、专门化
A.企业的生产和流通方式
B.企业的经营方式
C.企业的生产和商品形态
D.企业的资源密集形态
A.一般需要较强的产品开发技术实力
B.能够尽快缩短与领先者的距离
C.可能会有一定的风险
D.不必要推出以往在本地市场中或本企业内从未出现过的餐饮产品与服务
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餐饮产品是一种特殊产品,其特殊性主要体现在整体性、生产性与服务性相统一、对设备设施的依赖性、生产与消费的不可分割性、()和文化艺术性等方面。
现实中比较特殊的餐饮产品生命周期类型有()、不断改进或周而复始型以及一时风尚型。
餐饮产品的价值是凝结在餐饮商品中的无差别的(),其价值量的大小是耗费、体现、凝固在这个产品中的劳动量的大小。
餐饮需求的产生和变化受多种因素制约与影响,但对餐饮需求具有决定性影响的因素是()和人们的收入状况。
未来餐饮业的发展趋势主要包括三个方面:由品牌数量型向()转化;逐步实现标准化、工厂化、规模化和科学化;市场竞争逐步规范,企业行为更加理性化。
目前在我国已较为普遍发展,特别是在种植业和养殖业中已广泛流行的餐饮业与农业关联的组织形式是()
餐饮企业采用引进产品策略,()
“一方水土养一方人”这句话说明餐饮市场具有()
旅游是一种基于自然的旅游活动,其核心是()
美国餐饮业扩大全球营销的主要手段是()