生化需氧量（BOD）越大，水体污染程度越小。

收奶站必须配置制冷设备，使原料乳冷却至4℃以下。

肉类原料在接收站经过计量后，可直接放入冻库保存。

生产车间人流入口处应设置紫外消毒灯。

杨梅原料新鲜度要求高，接收站应在是室内进行，要避免日晒雨淋，且要尽快进入生产车间。

加工后的半成品若需要运输，须要用带盖的食品级容器运输。

更衣室、仓库等靠外出口处应设置挡鼠板。

生产肉禽类产品时，冲洗水体中可能会带有致病菌或虫卵，不能任意排放。

锅炉房一般宜距离主要生产车间50m以外的下风向。

食品厂的污水处理站应设在上风向，并与生产区和生活区有一定的距离。