判断题收奶站必须配置制冷设备,使原料乳冷却至4℃以下。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
最新试题
进入食品生产车间前一般需要洗手消毒,洗手一般用感应开关或脚踏开关。
题型:判断题
厂区尽量避免旱厕,厕所应有冲水、洗手、防蝇防虫设施。
题型:判断题
辅助设施的设计需要有工艺设计人员、相应辅助功能区专业设计人员及土建设计人员等共同完成。
题型:判断题
杨梅原料新鲜度要求高,接收站应在是室内进行,要避免日晒雨淋,且要尽快进入生产车间。
题型:判断题
供水系统中,若使用地面水作为水源,则需要净水系统,确保满足生产要求。
题型:判断题
厂址地形图或厂址地理位置图比例一般为1:50000。
题型:判断题
食品工厂采取GMP、HACCP管理可有效减少食品安全的风险程度。
题型:判断题
物料计算时也可用原料利用率作为计算基础,原料利用率可通过工程生产实际数据或试验获得。
题型:判断题
对于季节性强的产品,用电负荷变化大,应布置一台大功率变压器,以适应负荷的变化。
题型:判断题
表征水污染程度的溶解氧(DO)是指溶解于水中的氧,一般单位为mg/L,一般溶解氧越高,水体污染程度越严重。
题型:判断题