肉类原料在接收站经过计量后，可直接放入冻库保存。

绿色食品加工厂一般要求50m内不得有垃圾堆，25m内部的有排放烟灰尘的企业。

项目建议书是项目建设轮廓的一个初步研究，批准与否并不重要，重要的是及时开展可行性研究。

通常物料计算以年产量作为计算基准。

生化需氧量（BOD）越大，水体污染程度越小。

当设计计划任务书被批准之后，该项目成立。

加工后的半成品若需要运输，须要用带盖的食品级容器运输。

食品工厂采取GMP、HACCP管理可有效减少食品安全的风险程度。

厂址选择应选在有污染源的、居民区和饮用水水源的上风向。

对于季节性强的产品，用电负荷变化大，应布置一台大功率变压器，以适应负荷的变化。