收奶站必须配置制冷设备，使原料乳冷却至4℃以下。

杨梅原料新鲜度要求高，接收站应在是室内进行，要避免日晒雨淋，且要尽快进入生产车间。

辅助设施的设计需要有工艺设计人员、相应辅助功能区专业设计人员及土建设计人员等共同完成。

生化需氧量（BOD）越大，水体污染程度越小。

肉类原料在接收站经过计量后，可直接放入冻库保存。

项目建议书是项目建设轮廓的一个初步研究，批准与否并不重要，重要的是及时开展可行性研究。

产品方案制定时每年一般按300天的生产计算。

锅炉房一般宜距离主要生产车间50m以外的下风向。

厂址选择应选在有污染源的、居民区和饮用水水源的上风向。

一般锅炉用水按锅炉蒸发量的1.2倍计算，小时变化系数取1.5。