当设计计划任务书被批准之后，该项目成立。

锅炉房一般宜距离主要生产车间50m以外的下风向。

产品方案制定时每年一般按300天的生产计算。

更衣室、仓库等靠外出口处应设置挡鼠板。

一般锅炉用水按锅炉蒸发量的1.2倍计算，小时变化系数取1.5。

食品工厂采取GMP、HACCP管理可有效减少食品安全的风险程度。

厂址地形图或厂址地理位置图比例一般为1：50000。

辅助设施的设计需要有工艺设计人员、相应辅助功能区专业设计人员及土建设计人员等共同完成。

食品物流的走向应该是从非洁净区流向洁净区。

食品工厂的生产区要和生活区分开，要适当绿化，道路平坦。