一般锅炉用水按锅炉蒸发量的1.2倍计算，小时变化系数取1.5。

生化需氧量（BOD）越大，水体污染程度越小。

肉类原料在接收站经过计量后，可直接放入冻库保存。

当设计计划任务书被批准之后，该项目成立。

食品厂的污水处理站应设在上风向，并与生产区和生活区有一定的距离。

一般在食品生产过程中将原料验收作为关键控制点。

对于季节性强的产品，用电负荷变化大，应布置一台大功率变压器，以适应负荷的变化。

进入食品生产车间前一般需要洗手消毒，洗手一般用感应开关或脚踏开关。

食品物流的走向应该是从非洁净区流向洁净区。

杨梅原料新鲜度要求高，接收站应在是室内进行，要避免日晒雨淋，且要尽快进入生产车间。