天培生产中大豆要求一般在室温下浸泡12h～15h。
包装酱油的包装有瓶装和散装及塑料袋。质量好的酱油多用玻璃瓶装。为了防止紫外线透过玻璃引起酱油的变质，故多采用绿色玻璃瓶。
最新试题
熏干怎样进行加工？
原料乳的验收和加工前要经过哪些处理？
怎样评价质量好的大豆分离蛋白产品的功能性？
影响蛋白质变性的主要因素有哪些？
大豆蛋白制品在食品加工中具有的调色作用表现在哪两个方面？
如何调整牛乳成分加工成婴儿配方奶粉？
如何提高奶粉的速溶性能？
质量好的大豆分离蛋白产品有什么样的口感、味道？
湿热浸提法和加热冷冻法生产大豆浓缩蛋白有何优缺点？
大豆中蛋白质的特点，制成的大豆蛋白质有几类？
